खाना-खजाना

सूजी का उपमा के लिए सामग्री 1 कप सूजी 1 प्याज़ 1/2 कटोरी मटर 1 गाजर 1 गोभी / फूल 1 शिमला मिर्च 1 नीबू 4 हरी मिर्च 1 इंच अदरक किसा 1/4 कटोरी हरी धनिया कटा 2 चम्मच तेल 1/4 चम्मच...

मालपुआ (Malpua) उत्तर भारत में बनायी जाने वाली रैसिपी है. ये बहुत ही स्वादिष्ट होते है और इन्हैं  बनाने का तरीका बहुत आसान है.मालपुआ को रबड़ी या खीर के साथ...

सामग्री पनीर कुल्चा मैदा २ कप नमक १/२(आधा) छोटा चम्मच दही १ छोटा चम्मच सोडा बाईकारबोनेट/ मीठा सोडा/ खाने का सोडा १/४(एक चौथ छोटा चम्मच चीनी १ छोटा चम्मच दूध १/२(आधा) कप स्टफिंग पनीर घिसा हुआ२०० ग्राम नमक स्वादानुसार लाल...

सामग्री दूध- 1 लीटर कस्‍टर्ड पाउडर- 4 बड़े चम्मच चीनी- 6 बड़े चम्मच कटे फल- अंगूर, सेब, केला, अनार आदि ड्राई फ्रूट्स- 1/2 कप ( कटे हुए) विधि 1. सबसे पहले एक पैन में दूध उबालें।  2. फिर...

सामग्री मूंग दाल- 1/2 कप (स्‍प्राउट और उबली हुई)  ब्राउन राइस- 2 कप (उबले हुए) बींस- 1/2 कप  फ्रेंच बींस- 4 (चॉप)  टमाटर- 2 (कटा हुआ) प्‍याज- 1 (कटा हुआ) अदरक- 1 टुकड़ा (कटा हुआ) जीरा- 1 चम्‍मच  हल्‍दी...

सामग्री उबले मैश्ड आलू- 4 सूजी- 1/2 कप  जीरा पाउडर- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून धनिया पाउडर- 1 टीस्पून चाट मसाला- 1 टीस्पून काला नमक- 3 चुटकी गरम मसाला- 3 चुटकी हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी) अदरक- 1/2...

सामग्री मलाई- 3 चम्मच  सूखी सोया चाप स्टिक- 5-6 प्याज- 2 (मोटे कटे हुए) हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी) हल्दी पाउडर- 1/2 टीस्पून अदरक- 1/2 टीस्पून (बारीक कटा हुआ) लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून गरम मसाला- 1/2 टीस्पून नमक...

सामग्री: फुल क्रीम मिल्क - 750 मि.ली. कटा हुआ सेब - 1  चीनी - 3 बड़े चम्मच बादाम - मुट्ठीभर (बारीक कटा हुआ) काजू - मुट्ठीभर (बारीक कटा हुआ) हरी इलायची पाउडर - चुटकीभर बनाने की विधि 1:...

सामग्री करेला- 6 जीरा- 2 छोटे चम्मच प्याज- 1 (पतला कटा हुआ) बेसन- 3 बड़ा चम्मच  हल्दी पाउडर- 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच नमक- स्वादानुसार  तेल-...

कोरोना से बचने के लिए सभी को अपनी सेहत का खास ध्यान रखने की सलाह दी जा रही है। ऐसे में स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा खाने में इम्यून बूस्टर चीजों को...

सामग्री  ओट्स- 1 कप गाजर- 1 (कटी हुई) प्याज- 1 (कटा हुआ) बीन्स- 8 (कटी हुई) मटर- 1/4 कप सरसों- 1 चम्मच हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच करी पत्ता- 10 साबुत उड़द दाल- 1 चम्मच साबुत लाल मिर्च- 2 तेल- 2 चम्मच नमक-...

झटपट तैयार करें गार्लिक एग फ्राइड राइस चावल को लोग अलग-अलग तरीके से बनाकर खाना पसंद करते हैं। खासतौर पर लोग कुछ अलग स्वाद पाने के फ्राइड राइस बना कर खाना...

कश्मीरी दम आलू बनाने की सामग्री छोटे आलू- 1/2 किलो दही- 1 कप हींग- चुटकीभर कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 3 चम्मच सरसों का तेल- 3/4 कप दालचीनी- 1 टुकड़ा जीरा- 1 चम्मच सोंठ- 1 चम्मच लौंग- 2 बड़ी इलायची- 1 नमक-स्वादानुसान कश्मीरी...

कोरोना वायरस के कारण मानो जिंदगी रुक सी गई है। जहां पहले लोग हर शाम या वीकेंड में बाहर घूमना के साथ अपनी मनपसंद डिश को खाने का मजा लेते...

शाम के टाइम में अकसर लोग चाय पीना पसंद करते हैें। ऐसे में चाय के साथ कुछ नमकीन या  हल्का-फुल्का स्‍नैक्‍स होने पर चाय क मजा दोगुना हो जाता है।...